Filteres kávé manapság nagy népszerűségnek örvend. A többi kávétípushoz hasonlítva sokkal finomabb (könnyebb) és karakterével nagyon közel áll a fekete teához. Filteres kávé elkészítése viszonylag egyszerű. Alapvető eszköz a csepegtető (úgynevezett Dripper) amelybe papírfiltert helyezünk el. Csepegtető falai 60° szöget szorítnak és recések, ami segíti az ital elfolyását a kannába. Kanna ezúttal elkészítő és egyben felszolgáló edénynek is szolgál. Előnye a fedél segítségével a lezárhatás lehetősége, melynek köszönhetően a kávé hosszabb ideig meleg marad.Az elkészítés módja:
Használjon 20 gramm kávét 300 ml vízhez (95-98°C).
1.) Nyissa szét a papírszűrőt és helyezze be a csepegtetőbe, ezután tegye az előkészített csészére vagy kannára.
2.) Öblítse le a szűrőt forró vízzel, hogy eltávolítsa a ´papír ízét´, illetve biztosítsa a szűrő tapadását a tölcsér falához. A víz előmelegíti az edényt is, amelybe a kávé később átcsepeg.
3.) Ezután öntsön (durvára őrölt) kávét a nedves szűrőbe és a csepegtető falára koppintva egyenletesen oszlassa el. Ezután öntse fel a kávét körkörös mozdulatokkal 100 ml 95-98°C -os vízzel, ez kb. 30 másodperc. Ez az ún. ´virágzás´, melynek során a kávé ´életre kel´.
4.) 30 másodperc elteltével lassan adjon hozzá további 100 ml vizet és várjon kb. 1,5 percet.
5.) Adja hozzá a maradék vízmennyiséget (100 ml) és várjon kb. 1 percet (vagy amíg a víz átfolyik a kávén). A teljes extrakciós idő nem haladhatja meg a 4 percet.
6.) Tegye félre a csepegtetőt a szűrővel és tálalja a kávét.Üveg / műanyagA csomag tartalam:
üvegkanna (0,6 l)
papír filterek műanyag tartója (úgyn. Dripper)
műanyag mérő (8, 10 vagy 12 g kávéra)
papír filterek (40 db, 02 méret)
Mosogatógépben mosható, mikrohullámú sütőben használható. Kanna ellenál a magas hőmérsékletnek. Nem alkalmas azonban a tűzhelyes vízforralásra vagy más hőforráson való használatnak!Ez a szett a világhírű japán Hario cég terméke, melynek történelme 1921 ered. Hario üveg edények gyártására összpontosul, de ezenkívül tea és kávé kiegészítőket is gyárt, melyek tipikus japán precizitással és tiszta dizájnnal vannak kigyártva.
