Keemun Mao Feng 50g

Sima és nagyon összetett ízű tea, a réti méz édességével. Mogyoró, vanília, forró csokoládé és édes gyümölcsös-virágos ízek csodálatos kombinációja.

• a világ egyik legjobb fekete teája
• kínai teák között a ´top 10´ közé tartozik
• finom, összetett ízvilág, melyben folyamatosan új ízárnyalatok fedezhetőek fel

Kiváló minőségű Keemun tea.
Sötét, hosszirányban sodort, vékony levelű tea.
A szüret kora tavasszal kizárólag kézzel történik. A felső, törékeny csúcsrügyeket és az alatta elhelyezkedő két zsenge levelet szedik le. Ezért kapta a Mao Feng nevet, melynek jelentése: kiváló minőségű tea finom csúcsrügyekkel.
Qimen területéről származik, amely a kínai Anhui tartományban fekszik.

Qimen tartomány (angolosított neve: Keemun) Anhui legdélebbi részén található. Idilli, hegyvidéki terület, kristálytiszta folyókkal, melyeket fenyő- és bambuszerdők vesznek körül. Évszázadokig csak kiváló minőségű zöld teákat termesztettek itt. Alapvető változás 1870 körül történt, amikor is Qimenben a fekete teák termesztésére tértek át. Valójában ekkor bontakoztak ki teljes mértékben a helyi mikroklímában és a kiváló talajban rejlő lehetőségek.

Fekete tea

Alternatív elkészítési mód: a tea még intenzívebb fogyasztása érdekében 5 gramm tealevelet javasolunk leönteni 200 ml vízzel. Kioldódási idő:

1. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
2. leöntés - 30 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
3. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)

Évszázadokig kizárólag zöld teákat termesztettek Qimen tartományban. Mindez akkor változott meg, mikor egy helyi gazdára rossz idők jöttek és úgy döntött, hogy kipróbál valami újat. Elment ezért Fujian tartományba, hogy megtanulja a fekete tea készítésének titkait. Amikor hazatért, megkezdte földjén a fekete tea termesztését, és nagyon gyorsan megállapította, hogy ezzel ´fején találta a szöget´.

Egyéb elnevezései: Qimen vörös tea, Qimen, Qimen Hong Cha, Qimen Red Tea