Íz profil: méz, karamell, szárított sárgabarack Nem tartalmaz koffeint!
Pörkölés: omni roast Feldolgozás: sugar cane decaf Javasolt felhasználás: espresso, mokka, french press, filteresSzármazási ország: Kolumbia Régió: Huila Ültetvény / termelő: Cafelumbus Corp. Tengerszint magasság: 1800 m Alfaj: MixedKofeinmentes szemes pörkölt kávé (arabica)
Érdeklődése esetén a kávéját szívesen ledaráljuk. A megrendelésnél a megjegyzésben kérjük feltüntetni a kívánt darálási módot, pl. espresso, mokka, french press (esetleg finom, közepes vagy durva őrlés). A koffeint a Sugar Cane Decaf nevezetű természetes módszerrel távolították el a kávéból. Ez egy kíméletes koffeinmentesítési módszer, amelynél cukornádat használnak. Először fermentálják a cukornádot, majd az etil-acetát természetes forrásaként szolgál. Ezt a szerves vegyületet vízben oldják fel, majd ebben áztatják a zöld kávébabot. Feldolgozási folyamat addig tart, amíg az etil-acetát hatásától ki nem mosódik a koffein legalább 97%-a. Ez a koffeinmentesítési módszer nagyon népszerű, különösen Kolumbiában, ahol a cukornád széles körben elterjedt növény. Ráadásul ennél a módszernél nem használnak semmilyen mesterséges vegyszert, így a feldolgozott kávé minősége és az íze nincs negatívan befolyásolva.
