Az öntöttvas teáskannák Japánból származnak, ahol Tetsubin néven ismertek. A szó jelentése: vaskanna. Japánban a chanoyai teaszertartás szerves részévé váltak az öntöttvas kannák; hagyományosan nyílt tűzön, faszén fölött melegítik a vizet. A Tetsubin teáskannák kizárólag öntöttvasból készültek, térfogatuk 0,5-5 liter között mozgott. A nyugati piacra gyártott öntöttvas teáskannák valamivel modernebbek és praktikusabbak. Ezen kannák belsejét zománcréteg borítja és gyakran szűrőt is tartalmaznak, így a tea rögtön készíthető ezekben a kannákban. Japánban ezeket a modernebb kannákat Tetsukyusu-nak nevezik. Az öntöttvas kannák kompatibilisek a modern melegítési módszerekkel (indukciós-, elektromos-, gáztűzhely), ellenállnak a sérüléseknek és vizuálisan is különlegesek.
kanna űrtartalma: 0,6 l
vízmelegítésre használható: gáztűzhelyen, elektromos -, indukciós - és kerámia főzőlapon
Kezelési útmutató az öntöttvas teáskannához és tálkához:
1.) Ne tisztítsa az öntöttvas teáskannát mosogatószerrel.
2.) Használat után csak öblítse el forró vízzel, majd hagyja megszáradni vagy törölje át alaposan ruhával.
3.) Használat után a kannát nem szabad a tetejével lezárni, amíg van benne víz vagy nedvesség.
4.) Ne tegye az öntöttvas kannát mosogatógépbe vagy mikrohullámú sütőbe. Kerülje a forró kanna hirtelen lehűtését.
5.) A belső zománcréteg megakadályozza a rozsdásodást. Ha a kannában (leginkább annak külső felületén) rozsda jelenik meg, puha fogkefével eltávolítható. Ebben az esetben azonban a rozsdának nincsen egészségkárosító hatása.