Zsenge borsó és mandulatej árnyalatai dominálnak lágy ízvilágában.
kiváló minőségű, különleges grúz zöld tea
egy megújult családi ültetvényről származik, melyen a teacserjék évek óta vadon, érintetlen körülmények között növekedtek
Hosszirányban sodort szürkészöld-khaki színű levelek. Főzete világoszöld, édes illatú. Ez a tea a Bahkvi Tea Estate (90 m tengerszint felett) nevű ültetvényről származik, amely Ozurgeti városának közelében található (Guria régió, Grúzia). Tulajdonosa Dato Tenieshivili - a régi ültetvény tulajdonosainak leszármazottja - az ültetvény újjáélesztésén dolgozik. Munkájának köszönhetően ő a környék legjobb teatermelője. Hagyományos feldolgozási módszereket alkalmaz, például saját készítésű, fából készült teasodró gépeket használ, melyet az ültetvény közelében lévő folyó vízenergiájával hajtanak meg.A teacserjék termesztésénél Grúzia mindig is számíthatott az ország ideális adottságaira, a termékeny talajra és a kiváló mikroklímára, melyeket a Kaukázus és a Fekete-tenger klímája biztosít. Az ország teaipara a Szovjetunió fő teaszállítójaként élte fénykorát. Egy géppel feldolgozott tea volt a slágertermék, mely az orosz szamovárokban kötött ki. A Szovjetunió összeomlása után azonban a grúz teapiac összeomlott. A közelmúltban a helyzet lassan javulni kezdett, elsősorban a kis családi ültetvények növekvő száma miatt, melyek főként szálas (ortodox) teák előállítására összpontosítanak.Zöld tea Grúziában, a teaipar fénykorának idején csaknem 140 teafeldolgozó üzem működött, melyek évente akár 50 000 tonna teát is termeltek. Ennek a mennyiségnek azonban több mint 95% Oroszországba került, hogy (legalább részben) kielégítse az ország hatalmas teaétvágyát.
