Tejhabra emlékeztető édes és lekerekített íz jellemzi ezt a teát.
Joongjak (Dzsun-dzsak) zárja a sort a koreai zöld teák legjobb hármasában (Woojeon és Sejak után bronzérmes).
A sötétzöld, hosszában sodort levelek átlátszó, zöldessárga főzetet adnak.
Termeléséhez közepes leveleket gyűjtenek, rügyek nélkül. Az év harmadik levél szürete, melyet május 20-tól végeznek.
A tea termesztésének koreai hagyománya több mint ezer éves. Ennek ellenére Korea az egyik legkevésbé ismert teatermelő ország. Néhány nagy feldolgozó üzem kivételével szinte az összes teatermelés családi ültetvényekről származik. Főleg zöld teákat készítenek (az össztermelés 95%) és a levelek leszüretelését szigorúan a holdnaptárhoz igazítják. A koreai teák közel állnak a Japán teákhoz és az ízben és minőségben is felveszik velük a versenyt. A koreai tea kiváló hírneve fokozatosan növekszik az egész világon.
A Joongjak (Dzsun-dzsak) szó jelentése "közepes". Az elnevezés a levelek nagyságára utal, amelyekből ez a tea készül. Egésznapos fogyasztásra alkalmas, a Sejak tea mellett Korea egyik legnépszerűbb teája.