Pi Lo Chun (2021)

Friss ízű tea virágos felhangokkal.

• lágy tavaszi zöld tea
• a világ egyik legjobb és legismertebb teája - csúcs minőséget képvisel
• nagyon finom egyedi íz, csodálatos édességgel

Vékony, spirál formájú levelek, friss rügyekkel keverve. Illata édes, gyümölcsös.
Pi Lo Chun tea leveleit mindig kora tavasszal (április elején) szüretelik.
Dong Ting (700 m) hegyvidéki régiójából származik, mely a Kínai Jiangsu tartományban fekszik. A teacserjék mellett sokféle gyümölcsfát is termesztenek a helyi ültetvényeken. A Dong Ting-hegység a festői Tai Hu tó közelében fekszik. Ez Kína egyik legnagyobb édes vizű tava mely feltételezések szerint egy meteorit becsapódás következtében keletkezett.

A Pi Lo Chun rendkívül népszerű tea és jogosan tartozik a legjobb kínai zöld teák közé. Sok szakértő a legelső helyre sorolja, mások pedig a rangsorban a második helyre teszik (közvetlenül a Lung Ching tea után). A klasszikus kínai módszer szerint a Pi Lo Chun teát mély, fűtött edényekben (úgynevezett wokokban) hevítik az oxidációs folyamat megállítása érdekében. A levelek jellegzetes, spirális alakja a teamesterek ügyes kezét dicséri. Kisebb mennyiségű tea esetén, két tenyerük között sodorják a leveleket vagy a forró wok felületén körkörös (a tészta dagasztásához hasonló) mozdulatokkal sodorják a teát.

Zöld tea

A legenda szerint egy fiatal tea szedő lánynak már nem volt hely a kosarában és a leszedett tea leveleket a mellei közé tette. A testének melegsége miatt a levelek felmelegedtek és gyönyörű, magával ragadó illatot kezdtek árasztani. A tea így kapta eredeti nevét: Xia Sha Ren Xiang, ami ´sokkoló illat´-ot jelent. Kchang-si (1654-1722) kínai császár nevezte át a teát Pi Lo Chun-ra, azaz ´Zöld tavaszi spirál´-ra. A császár, ahogy megkóstolta ezt az egyedülálló zöld teát, rögtön beleszeretett.

Egyéb elnevezései: Smaragdszínű tavaszi spirálok, Zöld tavaszi spirálok, Bi Luo Chun, Biluochun, Green Snail Spring