Az Aeropress egy ´szűrt´ kávé készítésére szolgáló eszköz, mely Alan Adler amerikai feltaláló műhelyéből származik. Az Aeropress 2005-ben jelent meg és azonnal népszerűvé vált egyszerű és gyors használatának köszönhetően. A készülék azon az elven működik, hogy a vizet a kávéval (körülbelül 1-3 bar nyomáson) egy papír (vagy fém) szűrőn keresztül közvetlenül egy teáskannába vagy csészébe nyomják. A folyamat az injekciós tű fecskendőjének megnyomásához hasonló. Érdemes megjegyezni azonban, hogy az Aeropress számára nem csak egyetlen helyes recept létezik. A kávé őrlési finomságával, a víz hőmérsékletének változtatásával (80-90°C) és az áztatási idővel érdemes kísérletezni, mert jelentős változást okozhatnak. Az elkészült kávé így lehet tiszta és könnyű vagy éppen ellenkezőleg, telt és kesernyés. Az Aeropress jó kialakításának, méretének és praktikusságának köszönhetően alkalmas otthoni kávé készítésre, illetve utazáshoz is.
Az elkészítés módja:
Használjon kb. 9g kávét 100 ml vízhez.
1.) Helyezzen egy papírszűrőt a műanyag szűrőtartóba és alaposan öblítse le forró vízzel a ´papíríz´ eltávolításához.
2.) A külső henger alsó részéhez rögzítse a műanyag szűrőt a papírszűrővel.
3.) Melegítsen meg egy csészét vagy kannát forró vízzel és tegye rá a külső hengert úgy, hogy a szűrő legyen alul.
4.) Szedjen őrölt kávét a hengerbe (javasoljuk a közepes őrlési finomságot). A kávét a mellékelt kanállal tudja adagolni - egy kanálnyi egyenlő egy adag kávéval.
5.) Először öntsön egy kis vizet a kávéra, hogy az ´kivirágozzon´. Várjon egy darabig (néhány másodpercig), majd töltse fel a maradék vízmennyiséggel (80-90°C-os hőmérsékletű víz szükséges, maximum a 4. jelig tölthető). A teljes extrakciós idő viszonylag rövid, azaz 30-40 másodperc.
6.) Alaposan keverje össze a mellékelt műanyag keverővel.
7.) Nedvesítse meg a tömítés szélét a belső hengeren és lassan nyomja be a külső hengerbe, amíg az összes folyadék be nem áramlik a csészébe vagy a kannába.
Műanyag
A csomag tartalma: két Aeropress henger, szűrőtartó, papírszűrők, mérőkanál, keverő, szűkítő kisebb csészékhez.
Budapesti márkabolt:
Rákóczi út 27/B, 1088 Budapest VIII. ker.
Telefon: +36 30 158 2438
Nyitvatartási idő:
Hétfő – Péntek: 10.00 – 18.00
Márkaboltunkban teáink és teázási kellékeink széles választékával ismerkedhet meg szakeladóink segítségével. Kérem vegye figyelembe, hogy üzletünkben az árak és a választék eltérhet a weboldalon találtaktól - telefonon tájékozódhat a kívánt termékek elérhetőségéről, áráról.
