a nagyon népszerű és híres kínai fehér Pai Mu Tan (fehér bazsarózsa) tea kiváló minőségű változata
megfelelő választás azoknak, akik nem szeretik a zöld vagy a fekete teát
Kiváló minőségű Pai Mu Tan. Nagy szürkészöld levelű fehér tea melyet finom fehér pihék borítanak (úgynevezett Bai Hao). Főzete sárga, virág illatú. A Pai Mu Tan (fehér bazsarózsa) egy nagyon kíméletesen feldolgozott fehér tea. Előállítása kizárólag a levelek enyhe szárításának folyamatából áll - ennek köszönhetően megőrzi lágy, kifinomult ízét és illatát. A Da Ye nevű nemes teafafajta leveleiből készül. A kínai Yunnan tartományból származik.Pai Mu Tan egy nagyon népszerű, az úgynevezett ´rügyes-leveles´ fehér tea kategóriába tartozik. Ez azt jelenti, hogy előállításához a zsenge tavaszi rügyet és az azt követő két legközelebbi levelet szüretelik le. Ez az összetétel biztosítja a Pai Mu Tan teltebb és sűrűbb ízét. A kizárólag tavaszi hajtásokból készített (nagyon drága) fehér tea sokak számára a Pai Mu Tan-hoz képest túl gyenge és lágy.Fehér tea A Da Ye jelentése: nagy levél. A teacserjék egy sajátos fajtáját képviseli, mely Yunnan tartományban fordul elő. Nagy és széles levelek jellemzik. Maga a Pai Mu Tan név kínaiul ´fehér bazsarózsát´ jelent – nevét a tea illatáról kapta, ugyanis nagyon kellemes virágillat jellemzi, mely a bazsarózsára emlékeztető.Egyéb elnevezései: Fehér pünkösdirózsa, Fehér bazsarózsa, Bai Mudan, Bai Mu Dan, White Peony
