Assam Mangalam BPS CL

Telt és kiadós ízű tea malátás felhangokkal.

• minőségi tört levelű tea a nevezetes Mangalam ültetvényről
• a nagyon erős fekete teák kedvelőinek
• jó választás egy tejes tea készítéséhez
• kiváló alap az indiai Masala Chai teához

Apró szemcsékre sodort kis levélkékből álló tea. Főzete sötét mahagóni színű. Tejjel kiváló.
BPS = a CTC módszerrel feldolgozott minőségi tört tea.
Cl = ´klón´ azt jelenti, hogy különböző nemesített teacserjékről származó levelekből áll a össze tea.
A Mangalam ültetvény nem tekint vissza nagy múltra (1973-ban alapították), azonban a legjobb minőségű szálas teákat termesztik itt, melyek az egész világon híresek.
CTC módszer = a kisebb darabokra tördelt, feldolgozott teát apró gyöngyökké sodorják. Az így kapott tea rendkívül gyorsan kiázik, főzete telt és erős, ezért ez a tea kiváló koffeinforrás. Ideális alapként szolgál a népszerű indiai Masala Chai teához is.

Assam egy trópusi éghajlatú síkság India északi részén. Vadon termő teafák otthona, melyeket Robert Bruce skót őrnagy fedezett fel 1823-ban. Addig feltételezték, hogy teafák természetes módon csak Kínában nőnek. Ma Assam az ország legtermékenyebb teaterülete. Assam teaültetvényei (csaknem 800 van belőlük!) a hatalmas Brahmaputra medence mentén húzódnak. Szinte kizárólag fekete teákat termesztenek, melyeket a ´feketék között a legfeketébbnek´ tartanak.

Fekete tea

Ez a fajta asszami fekete tea mamri néven is ismert.