Komplex, krémes és gazdag ízű tea, édes gyümölcsös ízvilággal.
kiváló minőségű hegyvidéki oolong
Zöld leveleit kemény, közepes méretű golyókba sodorják. Kellemes virágillatú, mely a minőségi tajvani oolongokra jellemző. Utóíze hosszantartó. Enyhén oxidált hegyvidéki oolong, amely az Ali Shan hegyről származik (Nan Tou középső területe, Tajvan). Ezt a teát egy 1300 méteres magasságban elterülő ültetvényen termesztették. A feldolgozás után azonnal vákuumzacskókba csomagolják, a maximális íz és illat megőrzése érdekében.Az Ali Shan-hegy (2600 m) Tajvan központi részén fekszik, és számos teaültetvénynek ad otthont, amelyek kiváló minőségű, hegyvidéki oolong teákat termelnek. Ezek a teák valóban a legjobb oolongok a teapiacon. A hegy neve valószínűleg az Alit szóból származik, ami a bennszülött tajvaniak nyelvén olyasmit jelent, hogy: egy szent hegy. A helyi ültetvények 700-1700 méteres magasságban helyezkednek el. Az ideális hegyi mikroklíma gyakori köddel és felhőkkel hozzájárul a teafák növekedéséhez. Az egész terület a különös védett természetvédelmi terület. Az Ali Shan-hegyet már a teatermesztés korszaka előtt is számos gyümölcsöskert tarkította, melyek közül sokat a mai napig megőriztek. Ezek teszik teljessé ennek a festői helynek az általános színét.OolongAlternatív elkészítési mód: a tea még intenzívebb fogyasztása érdekében 5 gramm tealevelet javasolunk leönteni 200 ml vízzel.
Először röviden, 10-20 másodpercig, öblítse le a leveleket forró vízzel.
Áztatási idő: 1. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C) 2. leöntés - 30 másodperc (vízhőmérséklet 95°C) 3. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C) 4. leöntés - 90 másodperc (vízhőmérséklet 100°C) 5. leöntés - 120 másodperc (vízhőmérséklet 100°C)A Ruan Zhi egyike azoknak a teafajtáknak, melyeket kifejezetten oolong tea előállítására nemesítettek. Feltételezik, hogy ez egy eredeti fajta, amely a közeli kínai Fujian tartományból érkezett Tajvanra. Maga a Ruan Zhi név ´puha szár´-nak fordítható. Ez annak köszönhető, hogy ennek a fajtának a szárai valóban meglehetősen puhák, és a tea feldolgozása során a levelekkel együtt könnyen sodorhatóak - ez a tajvani oolongok egyik alapvető megkülönböztető jegye.
