Huang Jin Gui

Élénk virág íz. Felfedezni lehet méz és hegyi füves tónusokat is.

• illatos enyhén oxidált oolong tea
• finom és sima íz
• híres Kínai Anxi térség egyik legjobb teája

Lazábban tekert zöld levelek. Aranyszínű, Bódító illatosfa virágját emlékeztető illatú főzet.
Huang Jin Gui (Huáng-dzsin-kwei) enyhén oxidált kínai oolong, melynek torténete 19. századik ered.
Elnevezése kínai nyelvből mint "Arany Bódító illatosfa" fordítható.
Anxi hegyvidéki térségből származik, mely a Fujian tartomány déli részén fekszik. Itt termelik a világ egyik legjobb oolongjait.

Fujian tartomány Kína délnyugati részén fekszik és a világ egyik legfontosabb tea termelő területe. A teacserjéket itt már több mint 1600 éve termesztik a kiváló szubtrópusi éghajlatnak köszönhetően. Az egész tartomány hegyvidéki jellegű és erdőkkel gazdagon borított vidék. Ezenkívül a tenger közvetlen elérhetőségének köszönhetően hosszú ideje a teakereskedelem egyik fő központja. Fujian a fehér teák szülőhelye, valamint  kiváló oolong teák, az ismert ´füstös Lapsang´ valamint elsőosztályú jázminos teák otthona.

Oolong tea

Alternatív elkészítési mód: a tea még intenzívebb fogyasztása érdekében 5 gramm tealevelet javasolunk leönteni 200 ml vízzel. 

Először röviden, 10-20 másodpercig, öblítse le a leveleket forró vízzel.

Kioldódási idő:
1. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
2. leöntés - 30 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
3. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
4. leöntés - 90 másodperc (vízhőmérséklet 100°C)
5. leöntés - 120 másodperc (vízhőmérséklet 100°C)

Első legenda a Huang Jin Gui-ről egy taoista szerzeteshez fűződik, mely a Yan és Wei családból származő fiatal házasok esküvőére látogatott el. Mint értékes ajándékot tea ültetvényeket hozott nekik. Ezekből az ültetvényekből termelt tea nagyon közkedvelté vált és gyorsan népszerűséget nyert az egész környéken.

Egy más legenda egy kínai Anxi térségi parasztemberről mesél, mely meglátogatta a rokonait. A hazavezető úton észre vett két kisebb útközelben növekvő teabokrot. Kíváncsiságból hazavitte őket és elültette őket a kiskertjében. Egy idő után a bokrok megnövekedtek és így a parasztember teát készített belőlük és felkínálta a szomszédoknak. Ők örömmel észrevették, hogy gyönyörű Bódító illatosfa illatára emlékeztető illata van.

Egyéb elnevezései: Arany Bódító illatosfa, Golden Osmanthus