Jin Xuan

Édes sűrített tejre emlékesztető finom vajas tónusú íz.

• tejre emlékesztető egyedi krémes íz
• híres és közkedvelt Taiwani oolong tea
• magas tengerszinten termesztik

Ragyogó sárga főzet. Illata tejet vagy karamellt emlékeztet.
Jin Xuan (Dzsin-suán) egy enyhén oxidált magashegységi oolong, melyet kb. 1200 m magassában termesztik.
Elnevezése szószoros fordításban 'Arany liliom'-ot jelent.
Taiwan szigetről származik, pontosabban a központi Nan Tou térségből.

Jin Xuan oolong típusú tea, mely ismert a tejre emlékeztető finom ízéről. Azonban ez az íz kizárólag természetes eredetű és az egyedi (és titkos) feldolgozási folyamat eredménye. Jin Xuan oolong tea gyártásánál ezért nem használnak semmilyen tejes aromát, vagy ízesítőt.

Oolong tea

Alternatív elkészítési mód: a tea még intenzívebb fogyasztása érdekében 5 gramm tealevelet javasolunk leönteni 200 ml vízzel. 

Először röviden, 10-20 másodpercig, öblítse le a leveleket forró vízzel.

Kioldódási idő:
1. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
2. leöntés - 30 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
3. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
4. leöntés - 90 másodperc (vízhőmérséklet 100°C)
5. leöntés - 120 másodperc (vízhőmérséklet 100°C)

Jin Xuan elnevezés a névadó teafajtól származik. Egy nagyon népszerű nagylevelű teacserje fajról van szó, melyet 20. század 80-as éveiben Taiwanon nemesítettek ki. Kíváló ízű és minőségű Oolong teákat termelnek belőle.

Egyéb elnevezései: Golden Lily Oolong