Az íze eleinte enyhén édeskés, majd kellemes, zsenge dióra emlékeztető kellemes keserűség következik.
A szabálytalan, lapos, kissé durvább levelek füves illatú, világoszöld főzetet adnak.
A Bancha nagyon népszerű és mindennapos teának számít Japánban. Későbbi szüretből (nyár és ősz fordulóján) szedett, érett levelekből készül. Alacsonyabb koffeintartalmának köszönhetően esti fogyasztásra is alkalmas.
Az Arashiyama kifejezés ´viharos hegyeket´ jelent, illetve egy festői terület Kiotó közelében.
Tea a VIII. században érkezett Japánba, köszönhetően a buddhista szerzeteseknek, akik Kínából hozták. Papsággal, művészettel és a rituálékkal való szoros kapcsolat megmaradt és egyedülálló teakultúrát hozott létre, amely tükrözi a japán fegyelmet és tökéletesség keresését. Manapság a termelés szinte kizárólag a kiváló minőségű zöld teákra összpontosít. Tea termesztésénél és feldolgozásánál a japánok saját, egyedi eljárásaikat alkalmazzák, például a teacserjék árnyékolását, vagy forró gőz használatát az oxidáció megállítására. Az ország évente körülbelül 100ezer tonna teát állít elő, de az export ennek a mennyiségnek csupán 1% -át teszi ki. Szinte az összes teát maguk a japánok fogyasztják el.
A Bancha kissé durvább és kevésbé fenséges ízű, mint a Sencha tea. Ezt bizonyítja a Ban kifejezés is, ami fordításban ´hétköznapit´ jelent. Ennek ellenére a Bancha az egyik legnépszerűbb (és a legolcsóbb) tea Japánban. Tökéletesen illik az ételekhez, ásványi anyagokban gazdag, és alacsony koffeintartalmának köszönhetően ideális esti tea.