Chun Mee

Enyhén kesernyés, frissítő ízű tea, füstös felhangokkal.

• nagyon népszerű, kínai klasszikus tea
• zöld tea, mely kiválóan élénkít és frissít
• ideális választás a kissé nyersebb és gazdagabb ízű tea kedvelői számára

A Chun Mee egy alap kínai zöld tea, mely rendkívül közkedvelt Kína sok millió lakosa között. Általános teafajta, melyet Kína számos részén állítanak elő. Szülőföldjének azonban a Jiangxi tartományt tekintik.
A Chun Mee teát lehet reggel, napindító teaként fogyasztani vagy a nap bármely szakában, mert koffein tartalma éppen megfelelő. Nem megfelelő elkészítés során könnyen megkeseredik.
Kína Hubei tartományból származik.

Hubei (Hu-pei) tartomány neve szó szerint azt jelenti, hogy ´a tótól északra´ (azaz a szomszédos Hunanban található Dongting tavat gondoljuk). A tartományt számos ültetvény tarkítja, melyek kiváló minőségű teákat állítanak elő. Elsősorban fekete és zöld teákat termelnek, a legjobbak teák a magasabb vidékekről származnak. A legjobb minőségű teákat elsősorban a tartomány délnyugati részén, En Shi festői hegyeiben termesztik. Ez a terület a hatalmas sziklaszirtek miatt a kínai Grand Canyon néven ís ismert.

Zöld tea

Chun Mee tea elnevezése két Kínai jelből ered. Chun azt jelenti, hogy drága, értékes, ritka (de azt is hogy tavaszi) a Mee pedig szemöldököt jelent. Az ´értékes szemöldök´ elnevezés a levelek formájából származik, melyek kissé íveltek és némi képzelőerővel a szemöldök alakjára emlékeztetnek. A Chun Mee viszonylag ´régi tea´, történelmi források szerint már 17. században is készítették.

Egyéb elnevezései: Becses szemöldök, Chun Mee, Zhen Mei, Mee Cha, Precious Eyebrows