Friss, enyhén édeskés ízű tea puffasztott rizses és pörkölt mogyorós ízvilággal.
Kisebb zöld levelek pirított barnarizs szemekkel keverve. Főzete zöldes arany színű.
Ez a tea egy organikus ültetvényről származik, amely Kagoshima prefektúrában található. Földrajzilag Japán legdélibb régiója.
A Genmaicha egy érdekes japán zöld tea, amelyet első pillantásra nagyon könnyű felismerni. A tealeveleket 1:1 arányban keverik pörkölt barna rizzsel (japánul Genmai). Néhány szem pörkölés közben túlmelegedhet, és "pattogatott kukoricává" válhat. Ez azonban a tea minőségét egyáltalán nem befolyásolja, csupán esztétikai dolog.
Zöld tea, pörkölt barna rizs szemcsék
Japánban a Geinmaichát gyakran nagyobb edényekben készítik el, miközben "pattogatott kukorica" szemcséket kifalatozzák a teából. Eredetileg a szegény Japánok itala volt, akik szükségből keverték a drága tea leveleket rizzsel. Olcsó és megfizethető ízesítőként szolgált. Mára azonban a Geinmaicha igen népszerű az élet minden területén. Különösen közkedvelt a japán éttermekben, hiszen kiválóan illik a szusi ízéhez.
Egyéb elnevezései: Roasted Rice Tea, Popcorn Tea