Jellegzetes virágos- gyümölcsös ízű tea. Utóíze hosszabb, enyhén fűszeres.
intenzív virágos édesség
Kínai császároknak szánt zöld tea
nagyon könnyű íz minden nyerseség nélkül
Sötétzöld, enyhén hullámos levelű tea, sárga főzettel, nagyon intenzív, édes virágillattal. Ez a tea a Meng Ding-hegy lejtőiről származik (magyarul ´ködös csúcs´), mely a kínai Szecsuán tartomány délnyugati részén fekszik.Meng Ding hegyet (1456 m) akár ´eső hegyének´ is lehetne nevezni, mivel az év 9 hónapjában esik itt az eső. Az időjárás viszonylag hideg és sűrű ködök is jellemzőek, melyek sokszor beborítják a tea ültetvényeket is. Ez a fajta mikroklíma azonban nagyon pozitív hatással van a teacserjék növekedésére és a tea minőségére. Ezt a kiváló ízű teát a kínai császárok évszázadok óta figyelemmel követik. A Meng Ding tea úgynevezett Gong Cha, ez olyan teát jelent, melyet a császári adófizetésére is használtak.Zöld tea A Meng Ding (a Meng a ködöt, a Ding pedig hegycsúcsot jelent) nagyon fontos helyet foglal el a tea történetében. Több mint 2000 évvel ezelőtt itt kezdték meg a teacserjék termesztését. Bár a teát azelőtt is fogyasztották, de a leveleket kizárólag vad bokrokból szedték. Egy bizonyos Wu Lizhen azonban ültetvényt hozott létre a Meng Ding-hegy lejtőin. Hét teacserjét ültetett a szántóföldjére, és ezzel a világ legelső teatermelőjévé vált.
