Sencha Natsu

Jellegzetes mogyorós ízvilágát, finom, édeskés vajas tónusok tarkítják.

• minőségi japán Sencha, sima, vékony levelekkel
• mindazok számára ajánljuk, akik kedvelik a mogyorós ízvilágú japán teákat

A zöld, tű alakú levelek zöldessárga, édes tej illatú főzetet adnak.
Ez a tea Minamikyushu városból származik, mely Kagoshima prefektúrában található, a Kjúsú-sziget déli csücskén.
A Natsu japán kifejezés azt jelenti: nyár.

Tea a VIII. században érkezett Japánba, köszönhetően a buddhista szerzeteseknek, akik Kínából hozták. Papsággal, művészettel és a rituálékkal való szoros kapcsolat megmaradt és egyedülálló teakultúrát hozott létre, amely tükrözi a japán fegyelmet és tökéletesség keresését. Manapság a termelés szinte kizárólag a kiváló minőségű zöld teákra összpontosít. Tea termesztésénél és feldolgozásánál a japánok saját, egyedi eljárásaikat alkalmazzák, például a teacserjék árnyékolását, vagy forró gőz használatát az oxidáció megállítására. Az ország évente körülbelül 100ezer tonna teát állít elő, de az export ennek a mennyiségnek csupán 1% -át teszi ki. Szinte az összes teát maguk a japánok fogyasztják el.

Zöld tea

A Sencha a legnépszerűbb az összes teafajta közül Japánban. Népszerűségének jelentős növekedéséről egy Baisao nevezetű szerzetes gondoskodott 1735 körül. Kiotó város utcáit járta saját mozgó teázójával. A Sencha szó valójában azt jelenti hogy ´forró vízzel leöntött tea levelek´ és Baisao pont ezt tette. Az így készített teát kínálta a járókelőknek. Annak idején valóban példátlan dologról volt szó, mert leveles teát annak idején Japánban senki sem fogyasztott. Leginkább csak a porított, felvert tea (Matcha) volt ismert, mely azonban nagyon drága volt és hosszú, ünnepélyes előkészítéssel társult. A Sencha a szertartásoktól való felszabadulást jelentette és kényelmes, nyugodt tea fogyasztást hozott az egyszerű emberek életébe. Fokozatosan elterjedt az egész országban és manapság a Japán tea termelés 80 százalékát adja.