Egyéb elnevezései: Csavart tea, Guricha
40g
Az íze a közkedvelt Matcha lattére emlékeztet.
Sötétzöld, vékony levelű tea sárgás-zöld főzettel.
A Tamaryokucha név ´csavart teát´ jelent, mivel levelei szokatlanul csavarodottak.
Tamaryokucha leginkább a minőségű Sencha teákhoz hasonlít.
Nagasaki prefektúra Goto területéről származik, a Kjúsú szigetről.
Tea a VIII. században érkezett Japánba, köszönhetően a buddhista szerzeteseknek, akik Kínából hozták. Papsággal, művészettel és a rituálékkal való szoros kapcsolat megmaradt és egyedülálló teakultúrát hozott létre, amely tükrözi a japán fegyelmet és tökéletesség keresését. Manapság a termelés szinte kizárólag a kiváló minőségű zöld teákra összpontosít. Tea termesztésénél és feldolgozásánál a japánok saját, egyedi eljárásaikat alkalmazzák, például a teacserjék árnyékolását, vagy forró gőz használatát az oxidáció megállítására. Az ország évente körülbelül 100ezer tonna teát állít elő, de az export ennek a mennyiségnek csupán 1% -át teszi ki. Szinte az összes teát maguk a japánok fogyasztják el.
Zöld tea
Ez a Tamaryokucha tea típus Guricha elnevezés alatt is ismert. Ez azt jelenti, hogy a levelek oxidációja forró gőzzel van leállítva, ahogyan ez Japánban általában szokásos. Azonban egy más Tamaryokucha változat is létezik. Ennek elnevezése Kamairicha és ez a hagyományos kínai módszer szerint van gyártva. Feldolgozás alatt a levelek forró serpenyőkben (wokokban) való pörkölés módszerét használják és így az ízben kellemes mogyorós ízek keletkeznek.
Egyéb elnevezései: Csavart tea, Guricha
Budapesti márkabolt:
Rákóczi út 27/B, 1088 Budapest VIII. ker.
Telefon: +36 30 158 2438
Nyitvatartási idő:
Hétfő – Péntek: 10.00 – 18.00
Márkaboltunkban teáink és teázási kellékeink széles választékával ismerkedhet meg szakeladóink segítségével. Kérem vegye figyelembe, hogy üzletünkben az árak és a választék eltérhet a weboldalon találtaktól - telefonon tájékozódhat a kívánt termékek elérhetőségéről, áráról.
