40g
Telt és lédús ízű tea, mogyorós-szárított gyümölcsös karakterrel. A vanília kellemes édessége is felbukkan ízében.
Főzete sötétsárga, illata különlegesen gyümölcsös. A Sheng Pu-Erh-t eredetileg nagy, 400 grammos lepényekbe préselik, melynek neve Bing Cha.
Enyhén ´idős´ és érlelt (gyártás 2012), ezért meglehetősen erős. Ráadásul kiváló adottságainak köszönhetően az idő csak még érettebb teszi.
Ennél a teánál a hagyományos Gong Fu Cha módszerrel történő elkészítést javasoljuk (az alternatív elkészítési módot lásd az ´elkészítés´ pont alatt) Wu Liang Shan hegyről származó tea, Kína Yunnan tartományából. A hegy egész területe természetvédelmi terület, és számos ősi teafa ültetvény otthona. Az ősi teafák életkora meghaladja akár az ezer évet.
A Pu-Erh teának két alapvető típusa van, de ezek nagyon különböznek egymástól. A sötét Shu (Su) és a zöld Sheng (Seng) Pu-erh. Minden bizonnyal ismertebb a sötét Pu-Erh, melyet 1973 óta gyártanak nagy mennyiségben, gyorsított feldolgozási módszerrel. Könnyen felismerhető a fekete, barna és szürke árnyalatú sötét leveleknek köszönhetően. Ezzel szemben a zöld Sheng Pu-Erh sokkal ritkább. Története a Tang-dinasztia (618-907) idejére nyúlik vissza. A Sheng Pu-Erh zöld teafa levelekből áll, melyeket különféle formára préselnek (torta, tégla, fészek stb.). A levelek különböző mikroorganizmusok hatására hosszú ideig érlelődnek, pontosan meghatározott páratartalmú és hőmérsékletű környezetben. A szakértők szerint az érlelés minimális időtartama 10 év. A tea csak ezen idő elteltével nyeri el a kívánt ízt és minőségi jellemzőket. Minél idősebb a Green Sheng Pu-Erh, annál jobb. A legjobbakat nagyon drága, évtizedes ´antik´ teákként árulják. Megfelelő tárolás esetén a Sheng Pu-Erh szinte korlátlan eltarthatósággal rendelkezik.
Zöld tea
Alternatív elkészítési mód: a tea még intenzívebb fogyasztása érdekében 5 gramm tealevelet javasolunk leönteni 200 ml vízzel.
Áztatási idő:
1. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
2. leöntés - 30 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
3. leöntés - 60 másodperc (vízhőmérséklet 95°C)
4. leöntés - 90 másodperc (vízhőmérséklet 100°C)
5. leöntés - 120 másodperc (vízhőmérséklet 100°C)
Budapesti márkabolt:
Rákóczi út 27/B, 1088 Budapest VIII. ker.
Telefon: +36 30 158 2438
Nyitvatartási idő:
Hétfő – Péntek: 10.00 – 18.00
Márkaboltunkban teáink és teázási kellékeink széles választékával ismerkedhet meg szakeladóink segítségével. Kérem vegye figyelembe, hogy üzletünkben az árak és a választék eltérhet a weboldalon találtaktól - telefonon tájékozódhat a kívánt termékek elérhetőségéről, áráról.
