Karakteres, fűszeres fekete tea.
A Masala Chai szó szerint ´fűszeres teát´ jelent. Fekete tea keveréke különféle fűszerekkel. Fogyasztható önmagában, vagy hagyományos indiai recept szerint, tejjel és cukorral elkészítve.
Az Ayurvéda tudományág szerint a Masala Chai jótékony hatással van az emésztésre, stimuláló hatású, támogatja az immunrendszert és serkenti az anyagcserét. Ezenfelül kellemesen melengető.
Masala Chai (jelentése ´fűszeres tea´) Indiában hagyományosan négy alap összetevőből készül: fekete tea, fűszer, tej és cukor. A végeredmény egy sárgásbarna ital, melynek színe a cappuccinóhoz hasonló. Édes és krémes, tejes ízű ital, meleg fűszeres tónusokkal. Nagyon jól illik különféle desszertekhez vagy kekszekhez.
Assam fekete tea, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, pirosbors, kardamom.
A tasak 20 db 2,25g-os piramisfiltert tartalmaz. Nettó tömeg 45g.
Az infúziós tasakok piramis alakúak és nagy belső térrel rendelkeznek, aminek köszönhető az aroma és ízek maximális kibontakozása. Lehetővé teszik a tea kényelmes elkészítését vízforraló vagy szűrő használata nélkül. A hagyományos tasakokhoz képest jó minőségű szálas teát és nagyobb gyümölcs darabokat tartalmaznak. Kukoricakeményítőből készülnek, amely biológiailag lebomló anyag. Nem terhelik a környezetet és nem befolyásolják negatívan a tea végleges ízét. Ezenkívül a gyártása során nem használnak ragasztót.
A hagyományos indiai recept szerint forraljon fel 1 teáskanál Masala Chai teát és 1 teáskanál cukrot 100 milliliter vízben. Miután a keverék felforrt, adjon hozzá 300 ml tejet, és hagyja újra felforrni. Rövid főzés után vegye le a teát a tűzről, és hagyja állni 3 percig. Leszűrés után fogyasztható.
A ´Masala´ indiai eredetű kifejezés, jelentése: fűszer. Az elnevezés különféle gyógyhatású fűszeres italokat takar, melyeket évezredek óta készítenek Indiában. A fűszerekhez a fekete teát és tejet csak jóval később kezdték hozzáadni, ez abban az időben történt, mikor a britek gyarmatosították Indiát és megkezdték Indiában a teacserjék termesztését.